こころrecipe

これぞまさしくエコパック
会社のＭさん、私が尊敬するお料理の鉄人。
無駄なく料理をする節約してるのに食が豊かなんです。
ブロッコリーの根元と捨てずにキンピラに。。。
人参の皮も、残ったカレーをカレーやシュチューをライスコロッケに。。。
これが絶品
サンドウッチを牛乳パックにもってきたときには、『ハァハァ～思わず頭が下がりました。心豊かに食を楽しむことをいつも教わっています。  

　最近ｃｏｃｏｒｏも体も忙しくしてて、オーバーワークぎみ。重たい数日（体重も重たいのだが・・）スイッチを入れ直さないと！そこでお友達の家で久々にゆっくりさててもらった。美味しい料理と酒でとりとめのない会話でどんどんｃｏｃｏｒｏが浄化されていく友は最良の良薬だなぁ～
瀬戸内寂聴さんいわく『女性は４８歳～５０才』のときにもがくらしい。まさにそうだ。体の変化も訪れ環境の変化する時期なのかなぁ～。だから・・・心豊かに過ごせるように、自分を慈しみやさしく生きよう。目下のテーマは《死ぬ間際まで、自分の足で歩けて、美味しいと食べて、ありがとうって喋ることができる》これこそ究極の幸せだろう。帰り際『また頑張ろうね！お邪魔しました。』友に感謝。ありがとう  

かすみ草の花の種をいただきました。花言葉は『清らかな心』
日々いろんなことがあるけど、心は濁らせないことを
幸せの原点だから。。。  

時の試練をへた　人生の知恵

サム・レヴェンソン

　

美しい唇のためには　親切な言葉を話すこと

美しい目のためには　他人の美点を探すこと

スリムな体のためには　おなかをすかした人々に

食物を分け与えること…

美しい髪のためには　一日に一度

子供の指で梳いてもらうこと

バランスのためには　決して自分一人で

歩くことはないと知って歩くこと…

人間は、物以上に、修復され、

生き返らされ、再利用され、

改善されなければならない

何人をも決して見捨ててはならない

助けてくれる手が必要ならば

自分の腕の先にその手があることを忘れるな

歳をとれば

君は二本の手を持っていることに気づくだろう

　

自分自身を助ける手…

そして、他人を助ける手を。

オ－ドリ－・ヘブバーンの愛した詩より  

唐人町のピュアリィでお買い物しました。
生で食べる物なので、高くても安全なものを食べたい。
特に孫が産まれてからは、食に敏感になりました。
野菜大好きでﾋﾟｰﾏﾝやキュウリ・人参などを生でポリポリ。
農薬いっぱいのは食べさせられないでしょう。
今日は、キュウリと水菜と産山の無添加豆腐・ユイハたん大好きなﾁｮｺﾚｰﾄとかいました。
  

昨日生産者の矢野さんからいただいた無農薬の人参！生でそのままポリボリ食べたら…果物みたいにあま〜い！（びっくり）